为深入实施江西省食育普及三年行动计划，加快推进食品安全、科学膳食、营养健康、饮食文化等食育研究与推广普及工作，1月17日上午，由江西省食品安全办主办，江西省食育学会承办，上饶市食品安全办、上饶师范学院协办的“食育大讲堂巡回宣讲活动”举行。宣讲活动邀请南昌师范学院党委书记、江西省食育学会专家指导委员会主任委员王金平作食育讲座。

王金平以“因势而动、聚势而强、乘势而上，打造江西食育工作强势品牌，为食品安全赋能提效”为题，从食育的概念及渊源、食育的现状及趋势、食育赋能食品安全等方面，深入浅出地介绍了中外食育发展史、国内外食育工作现状，探讨和展望了未来食育的发展方向，阐明了加快推动食育普及、打造江西食育工作强势品牌、为食品安全赋能提效的重要意义。

活动为新成立的上饶市食品安全科技志愿者队伍授旗。讲座后，南昌师范学院化学与食品科学学院教授、江西省食育学会副会长帅良为食品安全科技志愿者作了培训。