近日，为推动2020年春季“护校行动”和2020年春季学期返校学习有关工作落实到位，萍乡市教育局开展了全市学校食品安全专项督查。

该局对照校园食品安全关键控制点和食品安全法律法规规定，重点督查十个方面：一是错峰用餐情况，是否按照上级文件要求，确保错时、错峰、分餐到位。二是制度建立执行情况。检查学校食堂是否设立食品安全管理机构，是否配备食品安全管理人员；是否建立从业健康管理、食品安全自查、食品进货查验记录、原料控制要求、过程控制要求等制度，以及食品安全事故处置方案；建立并落实校长陪餐制；开展食品安全自查，记录完整。三是食品经营许可情况。四是人员健康管理。重点检查疫情期间，学校是否在开学之前重新组织了从业人员健康检查。五是原料购进质量安全情况。六是餐饮加工制作情况。七是餐饮具清洗消毒情况。八是环境卫生情况。九是配餐过程情况。检查是否使用专用的密闭容器配送食品到教室。十是发现问题整改和应急防控措施到位情况。

督查结束后，该局将对督查情况进行通报。需要整改的问题必须立整立改，确保校园食品安全。