近日，浮梁县教体局根据省教育厅、省市场监管局联合下发的《关于加快推进我省学校食堂“明厨亮灶”建设工作的通知》精神，落实工作部署，扎实推进全县学校食堂“明厨亮灶”建设工作。

要求各校把“明厨亮灶”作为一项重要工作来抓，加强领导，细化分工，制定方案，抓好落实，进一步强化学校食堂从业人员培训、原料采购、加工制作、清洗消毒等关键环节管理，推进学校食堂“透明厨房”建设。积极运用互联网等信息化手段，实现“明厨亮灶”+互联网，充分发挥“明厨亮灶”实用功能。同时联合县市场监管局督促中小学校食堂开展“食堂开放日”，邀请和组织学生家长走进学校食堂后厨，参观食品制作加工流程，同时也能够通过电脑、手机APP等智能终端设备，方便学生家长实时观看餐饮重点环节的操作过程。另外将“明厨亮灶”建设工作作为学校落实安全风险防控职责、推进健康教育的重要内容，加强评价考核，并纳入教育督导评价体系。

编辑：卢坤霞